El Campeonato Mundial del Alfajor 2026 ya tiene ganadores: la sorpresa que desbancó a los clásicos
Un emprendimiento familiar de Córdoba se llevó el premio mayor en la categoría Mejor Alfajor del Mundo, superando a reconocidas marcas comerciales en una cata a ciegas.
Lo adelantó a Clarín una alta fuente de Casa Rosada. Aseguran que es por pedido de los jugadores y el cuerpo técnico. Se evaluaría hacer una celebración masiva más adelante.
Datos Clave
La Rural de Palermo fue el escenario de la edición 2026 del Campeonato Mundial del Alfajor, el evento gastronómico más dulce y esperado del año. Más de 400 productores nacionales e internacionales compitieron durante tres días de intensas catas.
La gran sorpresa de la jornada fue 'Dulce Sierras', un modesto emprendimiento familiar oriundo de Villa General Belgrano, Córdoba, que se alzó con el premio mayor. Su alfajor triple de chocolate blanco, relleno con dulce de leche artesanal y un toque de frutos rojos, conquistó el paladar del exigente jurado.
El jurado, compuesto por reconocidos pasteleros, influencers gastronómicos y sommeliers, evaluó los alfajores en una estricta cata a ciegas. 'La innovación en las texturas y el equilibrio perfecto de dulzor fueron los factores determinantes para elegir al campeón', explicó uno de los organizadores.